Desafíos antes de la implementación
Tiempo necesario para recopilar los datos de ventas de 80 franquicias. Formatos de datos de TPV distintos en cada franquicia. Retrasos en el análisis de los platos más vendidos. Previsión imprecisa de los pedidos de ingredientes.
La solución de YourIT
Implantación de un sistema TPV integrado en la nube en todas las franquicias. Panel de ventas en tiempo real y por plato. Sistema de previsión de pedidos de ingredientes. Monitorización del estado operativo de las franquicias.
Resultados de la implementación
Agregación de los datos de ventas en tiempo real. Planificación de nuevos platos más eficiente gracias al análisis de los más vendidos. Reducción del 20% en el desperdicio de ingredientes. Gestión más eficiente en la sede central.
- Cho Young-kwang, jefatura del equipo de TI de la sede central de KK Chicken
- Cho Young-kwang, jefatura del equipo de TI de la sede central de KK Chicken